{"id":10313,"date":"2024-06-01T11:01:36","date_gmt":"2024-06-01T11:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/termedimonticelli.it\/reiserouten\/48-stunden-in-parma\/"},"modified":"2024-07-22T13:36:39","modified_gmt":"2024-07-22T13:36:39","slug":"48-stunden-in-parma","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/termedimonticelli.it\/de\/reiserouten\/48-stunden-in-parma\/","title":{"rendered":"48 Stunden in Parma"},"content":{"rendered":"\t\t
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48 Stunden in Parma<\/b><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00fchrer zu den Sehensw\u00fcrdigkeiten der herzoglichen Stadt<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Romantisches Herz und wahre Seele, gr\u00fcn und kulatello: f\u00fcr alle, die petite capitale.
\nEin Besuch hier ist ein Vergn\u00fcgen f\u00fcr neugierige Geister. <\/p>\n

TAG 1<\/strong><\/h2>\n

9.00 Uhr – Bar Cocconi<\/strong> Ein altmodisches Lokal mit h\u00f6lzernem Interieur und Marmortischen f\u00fcr ein klassisches Fr\u00fchst\u00fcck: Kaffee aus den Arabica- und Robusta-Mischungen der \u00f6rtlichen R\u00f6sterei Ramenzoni, Schokoladen-Cremet\u00f6rtchen und Sahne-Cannoncini.
\nWenn Sie es herzhaft m\u00f6gen, bestellen Sie ein frisches Croissant mit Prosciutto Crudo und Thunfischsauce. <\/p>\n

10.00 Uhr – Piazza Duomo<\/strong> Der mittelalterliche Platz der Stadt mit dem Dom und dem Baptisterium ist der Ausgangspunkt f\u00fcr die Erkundung der Stadt.
\nDie Kathedrale ist romanische Kunst in ihrer reinsten Form und beherbergt Meisterwerke, von den Flachreliefs von Antelami bis zum Kuppelgew\u00f6lbe mit Fresken von Correggio, einer Pr\u00e4zision von Helldunkel und Perspektive.
\nEine weitere Ikone ist das Baptisterium aus rosafarbenem Veroneser Marmor, das von Antelami im fr\u00fchen 13.
\nDie Legende besagt, dass der Teufel, eifers\u00fcchtig auf die Sch\u00f6nheit des Baptisteriums, es mit einem Fu\u00dftritt zu Fall brachte und dabei einen Abdruck auf der Fassade hinterlie\u00df (suchen Sie ihn auf der S\u00fcdostseite, er sieht wirklich so aus). <\/p>\n

11 Uhr – San Giovanni Evangelista<\/strong> Unmittelbar hinter dem Dom ist die Kirche San Giovanni Evangelista, ein Benediktinerklosterkomplex mit einer barocken Fassade, ein weiteres Postkartenmotiv der Stadt.
\nSie hat den Grundriss eines lateinischen Kreuzes mit drei Schiffen mit Kapellen und einer Kuppel mit Fresken von Correggio.
\nWenn Sie den Kreuzgang und die alte Bibliothek mit den illuminierten Handschriften besuchen, f\u00fchlen Sie sich wie in einer Szene aus ‚Der Name der Rose‘.
\nDie Apotheke, in der Heilmittel zubereitet wurden, ist noch erhalten, mit Fl\u00e4schchen, Destillierapparat und M\u00f6rser. <\/p>\n

12.00 Uhr – Parma Color Violet<\/strong> In diesem kleinen Laden voller kleiner Fl\u00e4schchen k\u00f6nnen Sie das malvenfarbene Blumenparf\u00fcm kaufen, das zu einer Legende geworden ist.
\nDie ersten Flakons von Parma Violet, die dank der alchemistischen F\u00e4higkeiten der M\u00f6nche hergestellt wurden, wurden f\u00fcr die Herzogin Maria Luigia kreiert, bis es Ludovico Borsari im Jahr 1800 gelang, die Formel zu erhalten und das Parf\u00fcm neu zu kreieren. <\/p>\n

13.00 Uhr – Don Antonio<\/strong> Der Fisch, den Antonio Gianquinto in seinem Restaurant im Herzen von Oltretorrente zubereitet, kommt frisch aus dem sizilianischen Meer und wird nach traditionellen Rezepten zubereitet, die sogar aus den historischen Archiven der Insel stammen.
\nDie Men\u00fcs sind saisonal(ristorantedonantonio.it<\/a>) <\/p>\n

15<\/strong>.00 Uhr – Parco Ducale Nur einen kurzen Spaziergang vom Restaurant entfernt bewahrt der Parco Ducale noch immer den formalen Charakter eines Gartens aus dem 18.
\nJahrhundert. Jahrhundertealte B\u00e4ume bilden eine kunstvolle gr\u00fcne Architektur rund um die Boudard-Skulpturengruppen und am Ende der Alleen befindet sich ein See mit dem Trianon-Brunnen, w\u00e4hrend sich im Wald die \u00dcberreste des kleinen Arkadien-Tempels von 1769 verstecken.
\nVor dem Herzogspalast, einem langgestreckten Geb\u00e4ude, das Ottavio Farnese im 16. Jahrhundert errichten lie\u00df, befindet sich eine gro\u00dfe kreisf\u00f6rmige Freifl\u00e4che, die als l’\u00e9toile bekannt ist und von der baumges\u00e4umte Alleen abzweigen.
\nEinige schlendern, andere lesen auf einer Bank oder tanzen Capoeira auf dem Rasen.
\nDie Kleinen fahren mit der Grille, diesem l\u00e4nglichen, bunten Dreirad, das seit den 1950er Jahren in den Kindheitserinnerungen verankert ist.
\nMan kommt aus dem Tor an der Ponte Verdi heraus und blickt auf die Lungoparma, eine Ouvert\u00fcre zum Wasser mit bunten H\u00e4usern mit hohen Fenstern und schmalen Balkonen. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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16.00 Uhr – Teatro Regio<\/strong> Mit rotem Samt und vergoldeten Friesen in einem neoklassizistischen Geb\u00e4ude, das von Maria Luigia von \u00d6sterreich in Auftrag gegeben wurde, ist das Regio eines der wichtigsten Opernh\u00e4user Italiens mit eintausendzweihundert Pl\u00e4tzen und mehr als siebzigtausend verkauften Karten pro Jahr. Es beherbergt ein Publikum von anspruchsvollen Melomanen.(teatroregioparma.it<\/a>)<\/p>\n

17.00 Uhr – Shopping Tour<\/strong> Produkte von Z\u00fcchtern und Landwirten, die H\u00fcter der Artenvielfalt sind, finden Sie auf dem Rural Market in Borgo Giacomo Tommasini(rural.it<\/a>).
\nEtwas weiter, in der Nummer 12, befindet sich 333, ein Forschungsladen, der Kleidung und Einrichtungsgegenst\u00e4nde im nordischen Stil in die Stadt gebracht hat, wie zum Beispiel die in Kopenhagen hergestellten Artikel von Fern Living oder die Kleidungsst\u00fccke von Bellrose aus Belgien(store333.it<\/a>).
\nBei Sadoo in der Strada Repubblica hingegen bietet Cesare Muratori eine anspruchsvolle Auswahl an ethnischem und Designerschmuck, Taschen und Pashminas(sadoo.it<\/a>). <\/p>\n

20.00 Uhr – Cocchi<\/strong> Wenn Sie die Altstadt verlassen, erreichen Sie Cocchi, ein Heiligtum der Tradition seit 1925: Auf der Speisekarte finden Sie neben einer Auswahl an Wurstwaren auch immer wieder Cappelletti in Br\u00fche, gekochtes Fleisch und gef\u00fcllte gebackene Zipfel, die auf sorgf\u00e4ltig gedeckten Tischen serviert werden.
\nDie Weinkarte ist umfangreich und gut gegliedert.
\nEs lohnt sich, zu reservieren und sich hinzusetzen, um die K\u00f6stlichkeiten auf der Speisekarte zu genie\u00dfen.
ristorantecocchi.it<\/a><\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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TAG 2<\/strong><\/h2>\n

9 Uhr – Antica Pasticceria Pagani<\/strong> Seit f\u00fcnf Generationen setzt diese Konditorei in Borgo XX Marzo auf Qualit\u00e4t.
\nAngefangen bei den ber\u00fchmten Zabaglione Cannoncini mit Marsala und Rum, so wie Guareschi und Bertolucci sie bestellt haben.
\nAuch die ungarische Torte, die Icilio Pagani am 4. Dezember 1914 kreierte, ist ein Muss.
\nDabei lie\u00df er sich von der ungarischen Version von Jozsef Dobos inspirieren: f\u00fcnf d\u00fcnne Schichten G\u00e4nsebl\u00fcmchenkuchen, eine F\u00fcllung aus ungarischer Sahne und eine Prise Kakao.
Borgo XX Marzo, 4<\/em><\/p>\n

10 Uhr – Der Pilotta-Komplex<\/strong> Unvollendete Festung mit einem Innenhof, in dem die spanischen Soldaten Pelota spielten.
\nSie beherbergt drei Museen (die auch Zentren f\u00fcr Forschung und kulturellen Austausch sind), die Palatinische Bibliothek und das Theater Farnese, eine zweist\u00f6ckige Fichtenschale mit Loggien.
\nIm Jahr 1628 beherbergte es viertausend Zuschauer, die zu den Kl\u00e4ngen von ‚Merkur-Mars‘ (Monteverdis Opernturnier) sahen, wie sich die Cavea mit Wasser, Seeungeheuern und Schiffen f\u00fcllte: eine Apotheose der Hydraulik, der Epik und des Prunks.
\nDas Theater f\u00fchrt zur Nationalgalerie.
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Der Eintritt lohnt sich f\u00fcr Leonardo da Vincis ‚Testa di Fanciulla‘ (‚Kopf eines M\u00e4dchens‘) (‚La Scapigliata‘), ein junges M\u00e4dchen mit s\u00fc\u00dfen Gesichtsz\u00fcgen und einer Kaskade zerzauster Locken. Beim Verlassen des Theaters durchquert man die G\u00e4rten des Piazzale della Pace, die Ende des 20. Jahrhunderts von Mario Botta angelegt wurden.
\nJahrhunderts von Mario Botta entworfen wurde. Hier kann man zwischen Betonrahmen und Wasserbecken im Gras liegen und ein Buch lesen oder unter dem Denkmal von Giuseppe Verdi Musik h\u00f6ren. <\/p>\n

13:00 Uhr – Tra l’uss e l’asa<\/strong> Wir gehen dorthin wegen der Sandwiches der Erinnerung, die Tradition und Fantasie vereinen.
\nUnd dann, cotechino das ganze Jahr \u00fcber, gekochtes Fleisch oder Zunge mit roter und gr\u00fcner So\u00dfe, geschmorte Schweinebacke mit Lambrusco und das alte: Pferdehackfleisch gew\u00fcrzt mit Kartoffeln und Paprika(tralusselasa.it<\/a>) <\/p>\n

15.00 Uhr – Museo Bodoniano<\/strong> Das neue Museo Bodoniano ist das \u00e4lteste Druckereimuseum Italiens. Es wurde 1963 anl\u00e4sslich des 150. Todestages von Giambattista Bodoni er\u00f6ffnet, dem piemontesischen Drucker, der Parma ab der zweiten H\u00e4lfte des 18. Der neue Container befindet sich im ehemaligen Zeitschriftenlager der Palatinischen Bibliothek. Er hat eine doppelte Seele: zum einen die Geschichte von Bodonis Schmiede und zum anderen die der Kultur Parmas in seinem goldenen Zeitalter.
\nUnbedingt sehenswert ist die Abteilung, die Bodonis Arbeitsphasen veranschaulicht, angefangen bei der Schriftgie\u00dferei mit ihren Arbeitswerkzeugen: Stempel, Matrizen, Gussformen.
Piazza della Pilotta 3<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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16:00 Uhr – Das Zimmer der \u00c4btissin<\/strong> Eine geheime (oder fast geheime) Adresse, die f\u00e4lschlicherweise nicht immer auf der To-Do-Liste der Besucher landet.\nEs ist das Kloster San Paolo, das im 16. Jahrhundert eine kultivierte und rebellische \u00c4btissin, Giovanna Piacenza, beherbergte.\nSie liebte es, sich mit Intellektuellen und K\u00fcnstlern wie Correggio zu umgeben, dem sie ihr Zimmer mit Fresken ausstatten lie\u00df.\nAuf dem Kamin malte er Diana, die G\u00f6ttin der Jagd, und gravierte den Spruch: per ignum glaudio ne fodias, st\u00f6re das Feuer nicht mit deinem Schwert.\nDer Maler schuf eine innovative illusionistische Dekoration mit einer Pergola, aus der Putten herausschauen, zwischen Nischen, die monochrome Basreliefs simulieren.
\nVia Macedonio Melloni 3<\/em><\/p>\n


18 Uhr – Alternative Zone<\/strong> Kultur in Parma bedeutet auch Avantgarde.\nDas BDC (bonannidelriocatalog.com<\/a>) ist eine ehemalige entweihte Kirche in der N\u00e4he der Kathedrale und des Baptisteriums, in der Borgo delle Colonne 28, einer der sch\u00f6nsten S\u00e4ulenstra\u00dfen der Stadt.\nDieser private Raum ist f\u00fcr Konzerte, DJ-Sets, Ausstellungen, Partys und literarische Treffen ge\u00f6ffnet und verf\u00fcgt \u00fcber eine Barecke und einen Garten f\u00fcr Aperitifs und den letzten Drink.\nEin St\u00fcck weiter, immer noch unter den Arkaden, befindet sich das Canaglie del Naviglio (Borgo delle Colonne, 40B), ein Lokal im Retrostil, in dem Sie guten Wein trinken und Musik h\u00f6ren k\u00f6nnen. <\/p>\n

 9 p.m. – Bei den zwei Platanen<\/strong>
Etwas au\u00dferhalb der Stadt, wo die Landschaft beginnt, liegt das Restaurant neben der Kirche von Coloreto. Klein und zur\u00fcckhaltend, erz\u00e4hlt es die Geschichte der Parma-Tradition: informelles Ambiente, guter Service und eine von Gianpietro Stancari interpretierte K\u00fcche, die nichts dem Zufall \u00fcberl\u00e4sst. Ein Gericht unter vielen: Tortelli mit Kr\u00e4uter- oder K\u00fcrbisf\u00fcllung. Sogar Gualtiero Marchesi hat sie bestellt, der diese Adresse f\u00fcr ihre F\u00e4higkeit sch\u00e4tzte, stilvolle emilianische K\u00fcche zuzubereiten. Die Pasta wird jeden Morgen frisch zubereitet und auf Bestellung ausgerollt. Dann Entenbrust mit Sherrysauce, karamellisierten Schalotten und Kartoffeln und zum Abschluss ein Sahneeis, das direkt am Tisch geschlagen wird. (\naidueplatani.com<\/a>)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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