48 Stunden in Piacenza

Das Beste, was es gibt.

von Silvia Ugolotti

Wo die Lombardei endet und die Emilia beginnt, liegt Piacenza, neben Cremona die älteste lateinische Kolonie in Norditalien.
Sie liegt an der Via Francigena, einem ‘Land der Stufen’, wie Leonardo Da Vinci im Atlantischen Kodex schrieb, ein Symbol für eine fast lombardische Emilia.

TAG 1

9.00 Uhr – Pasticceria Falicetto Die Pasticceria Falicetto ist seit 1985 ein Bezugspunkt in der Stadt für die Handwerkskunst und die Sorgfalt, die Aldo Scaglia in alles steckt, was er tut.
Hier finden Sie die typischenBuslanein, harte und duftende Krapfen aus Rottofreno, die früher in Weißwein getaucht wurden.

Ein Muss ist der Piacerino, der seine Wurzeln in den Croccantini aus dem 14. Jahrhundert hat, die auch von Maria Luigia von Österreich geschätzt wurden.(www.falicetto.it)

10.00 Uhr – Kathedrale Santa Maria Assunta Nach einem Rundgang durch die modernen Installationen, die an die Geschichte der Kirche erinnern, und einem Panoramablick auf die Stadt erreichen wir die Spitze der von Guercino mit Fresken bemalten Kuppel, wo wir die Darstellung der Propheten und, in den Lünetten, die Kindheit Jesu bewundern können.

11.00 Uhr – Die Kathedrale Die Kathedrale wurde zwischen 1122 und 1233 erbaut und ist eines der wichtigsten Denkmäler des romanischen Stils der Poebene: rosafarbener Marmor bis zur Höhe der drei Portale und Sandstein im oberen Bereich.
In der Mitte der romanischen Fassade befindet sich eine grandiose achteinhalb Meter hohe Fensterrose.
Auf der linken Seite erhebt sich der Glockenturm, der über siebzig Meter hoch ist.
An der Spitze steht die Statue des Engels, der den Wind anzeigt, aus vergoldetem Kupfer: für die Einwohner von Piacenza ist er der ‘Angil dal Dom’.

13.00 Uhr – Da Renato In dieser Weinhandlung hinter der Piazza Cavalli, Via Roma 24, kann man die typische Küche probieren.
Eine ungezwungene, altmodische Atmosphäre, ein gut sortierter Weinkeller und Gerichte, die neben den Superklassikern – Pisarei e fasò und Anolini gefüllt mit Stracotto in Brühe – auch von der Gegenwart erzählen, wie Perlhuhn gefüllt mit Feigen und Pistazien.
Tradition ist auch dann interessant, wenn sie in der Lage ist, sich zu erneuern

15.00 Uhr – Galerie Alberoni Sie befindet sich im gleichnamigen Kolleg.
Sie enthält Gemälde, sakrales Mobiliar und Wandteppiche aus den römischen und piacenzanischen Residenzen des Kardinals Giulia Alberoni.
Ein Meisterwerk ist das Gemälde Ecce Homo von Antonello da Messina: Es ist allein schon die Reise wert.

Es ist ein Ölgemälde auf Eichenholz von raffinierter Technik und außergewöhnlicher Intensität(www.collegioalberoni.it)

17.00 Uhr – Seitenweise Belletristik, Essen und Wein, Reisen und eine gute Auswahl an Büchern, die der Stadt gewidmet sind – die BuchhandlungFahrenheit 451 in der Via Legnano 4 (fahrenheit451piacenza.com) ist seit jeher ein Bezugspunkt in der Stadt.
In der Book Bank hingegen finden Sie gebrauchte, seltene und antike Bücher sowie Erstausgaben.

Es gibt auch einen kleinen Laden für Kekse und Kräutertee und winzige Tische für eine Kaffeepause, bevor Sie in den Regalen verweilen.(bookbankpiacenza.com)

19.00 Uhr – Blue Factory Café Frische Austern, Fischtartar und Sekt sind die Aperitifs in diesem Lokal auf der Piazza Torino: schlichte Inneneinrichtung und eine lange Bartheke, an der man sich zwischen den Drinks unterhalten kann(bluefactorycafe.it)

21.00 Uhr – Restaurant Castiglia Wo einst der Tempel der Küche von Piacenza stand (die Antica Osteria del Teatro), befindet sich heute das Restaurant von Paolo Castiglia, einem jungen Küchenchef, der auf hervorragende italienische Zutaten und Ausgewogenheit im Gericht achtet.
Ein Beispiel: Felicetti-Spaghetti, Rucola und Limettenpesto, gebratener Tintenfisch.

(ristorantecastiglia.com)

TAG 2

10 Uhr – Piazza Cavalli Es gibt eine Straße, die die Altstadt halbiert und pfeilgerade verläuft.
Es ist kein Zufall, dass sie‘Strä Drita‘ genannt wird.
Einst war es die Via degli Orefici, heute ist es die Via XX Settembre.
Sie verbindet zwei Plätze, das Symbol der religiösen Macht, den Dom, und die Piazza Cavalli, den Dreh- und Angelpunkt der politischen Macht seit dem 13. Jahrhundert, als der gotische Palast als Sitz des Rathauses errichtet wurde.
Der aus Terrakotta und weißem Marmor errichtete Palast ist unvollendet geblieben.
Das Gesims ist mit Bögen mit typischen ghibellinischen Zinnen und drei Türmen verziert, einem zentralen mit einer Glocke und zwei seitlichen.
Im Inneren befindet sich ein 704 Quadratmeter großer Saal, in dem noch heute die prestigeträchtigsten Veranstaltungen der Stadt stattfinden.
Die im 13. Jahrhundert erbaute Piazza Cavalli verdankt ihren Namen den bronzenen Reiterstatuen, die Alessandro und Ranuccio Farnese darstellen.
Sie sind das Werk von Francesco Mochi da Montevarchi und wachen seit fast einem halben Jahrhundert über die Gotik.
Die Piazza wird auch vom Gouverneurspalast und der Kirche San Francesco überragt, die auf ihrer linken Seite die Inschrift Primogenita d’Italia” (Erstgeborene Italiens) trägt, um uns daran zu erinnern, dass hier 1848 der Anschluss an das savoyische Piemont verkündet wurde.

11 Uhr – Montanari Coppa, Pancetta und Salami eröffnen die Mahlzeit.
Wenn Sie feinste Wurstwaren probieren möchten, ist Montanari, ein 1950 eröffneter Feinkostladen, die richtige Adresse.
Hinter dem Tresen serviert Herr Eugenio seit Jahren Qualitätsprodukte.
Die Rohstoffe werden ausgewählt und die Wurstwaren ruhen im Familienkeller, wo sie in aller Ruhe und bei der richtigen Temperatur und Feuchtigkeit reifen.
Aber das ist noch nicht alles.

“Tavoli in bottega” ist das neueste Projekt der Familie Montanari, die ihre Gäste in die Salumeria einlädt, um die Spezialitäten der Küche zu kosten.(salumeriamontanari.it)

13.00 Uhr – Dispensa dei Balocchi Fleisch- und Fischküche, langsame und kalibrierte Küche.
Das lichtdurchflutete und kunstvolle Interieur im Herzen der Stadt öffnet sich im Sommer auf eine Terrasse.
Die Gerichte unter der Leitung von Elisa und Michele sind farbenfroh und frisch.

Zum Mittagessen ist der Fisch Poke ausgezeichnet(ladispensadeibalocchi.it).

15.00 Uhr – Galerie Ricci Oddi Angeschlossen an einen der XNL-Räume in der Via San Siro befindet sich die Galerie Ricci Oddi.
Sie beherbergt etwa vierhundert Werke aus der Zeit zwischen 1830 und 1930 (von Casorati bis De Pisis, Bocchi und Fattori, um nur einige zu nennen), die von dem Unternehmer und Sammler Giuseppe Ricci Oddi aus Piacenza zusammengetragen wurden.
Es handelt sich um eine Galerie mit einer geometrischen, fast metaphysischen Essenz, die entlang eines organischen, von oben beleuchteten Weges verläuft: Es gibt zweiundzwanzig Säle (plus einen Ehrensaal), die regionalen Schulen und künstlerischen Bewegungen gewidmet sind, wie dem italienischen Novecento, dem Symbolismus und der lombardischen Scapigliatura.
In der Galerie ist auch Gustav Klimts berühmtes Ölgemälde auf Leinwand zu sehen, das 1997 auf mysteriöse Weise verschwand und nach zwei Jahrzehnten auf ebenso mysteriöse Weise wiedergefunden wurde.

Das Meisterwerk des österreichischen Malers, das Porträt einer Dame, befindet sich im Ehrensaal und ist nun endlich für die Öffentlichkeit zugänglich.(riccioddi.it)

16:00 Uhr – Das Viereck der Künste Kunst, Design, hybride Orte: Die Stadt Emilia ist auf dem Weg in die Gegenwart und erweitert dank der Synergie zwischen dem öffentlichen und dem privaten Sektor ihre Ausstellungsräume, indem sie Kirchen und Gebäude wiederherstellt.
>Zum Beispiel XNL Piacenza(xnlpiacenza.it), ein multifunktionaler Container, der in die Stadt zurückkehrt, um von der Gegenwart zu erzählen.
In der ehemaligen Enel-Zentrale aus dem frühen 20. Jahrhundert ist ein Zentrum im Entstehen, das sich mit der Zeit verändert.
Hier stehen Musik, Theater und bildende Kunst im Dialog miteinander.
Es befindet sich in einem kulturellen Viereck, einem Viertel für zeitgenössische Kunst.
Es umfasst das Teatro Municipale, das Teatro dei Filodrammatici, das Conservatorio Nicolini und die Galleria Ricci Oddi.
Auf der Südseite befindet sich der Complesso Santa Chiara, ein ehemaliges Kloster, das heute als Studentenwohnheim mit temporären Wohnheimen und einem öffentlich zugänglichen Veranstaltungskalender dient.
An der Fassade fasziniert das Wandgemälde des Künstlers Tony Cuboliquido und zieht die Blicke auf sich.
Schließlich wurde die entweihte Kirche Sant’Agostino in Volumnia(volumnia.space/de) umgewandelt, einen eleganten Ausstellungsraum.
Ebenfalls im Inneren befindet sich das Restaurant Io(ioristorante.it), das von Chefkoch Luigi Taglieti geleitet wird. In einer stimmungsvollen Atmosphäre zwischen Design und antiken Steinen folgt das Menü des Restaurants dem Rhythmus der Jahreszeiten: Tradition, Modernität und Leichtigkeit sind die wahren Zutaten.

17:00 Uhr – Kirchen San Savino und San Sisto Die Kirche San Sisto hat mittelalterliche Ursprünge: Sie wurde 874 von Königin Angilberga, der Frau von Kaiser Lodovico il Pio, gegründet, die ihr ein Kloster mit Benediktinerinnen anschloss, dessen Äbtissin sie 882 wurde.
Für diese Kirche malte Raffael die ‘Sixtinische Madonna’.
In San Savino hingegen lohnt sich ein Besuch der Krypta mit ihren Mosaiken aus dem Jahr 1100 nach Christus, die die Monate und Tierkreiszeichen vor einem Hintergrund aus Meereswellen darstellen.

20:00 Uhr – Vorschläge Zeitgemäßes Interieur, sanfte Beleuchtung und ein täglich wechselndes, kreatives und überraschendes Menü: improvise chef(suggerimentipiacenza.it).